У многих франчайзеров действительно накоплен определенный опыт и они готовы им поделиться. Но индивидуального подхода, несмотря на заверения отделов продаж, ждать не стоит. Глубокое обучение партнеров, когда курсы по передаче навыков ведения бизнеса длятся несколько месяцев, мало кто практикует. В 98% случаев применяется упрощенный подход – после коротких вводных лекций (не более 30 часов) начинается процесс открытия точки.

Результат: 2/3 франчайзи-партнеров работают в минус или ноль.

К сожалению, не все начинающие предприниматели понимают что такое франшиза, что она дает партнеру, почему далеко не всегда такой инструмент ведет к снижению рисков и в чем проявляется конфликт интересов.

+ франшиза дает готовую концепцию
+ в некоторых случаях известность бренда
+ имеется база знаний и накопленный опыт

Но при этом:

- Нет индивидуального подхода, даже если вам его обещают. Вы будете работать по инструкции, используя усредненные по сети данные, и, как правило, без учета региональных особенностей.

- Люди, которые будут учить вас делать бизнес, – не предприниматели, а обычные наемные сотрудники, не имеющие практического опыта, которым могли бы поделиться.

- Формат обучения не позволяет дать такой уровень знаний, который в дальнейшем помог бы избежать критических ошибок. То, что большинство сетей называет обучением: короткие вебинары, доступы к видео-материалам и прочее, – учебой является лишь номинально. Настоящее погружение в основы предпринимательской деятельности, тем более, в такой сфере, как общепит, должно длиться, как минимум 1,5 месяца. На практике только 2% франчайзеров проводят такое обучение. У остальных нет цели сделать из вас предпринимателя, поменять ваш образ мыслей, учить думать как бизнесмен, анализировать и принимать ответственные решения.

Результат: вы неминуемо столкнетесь с проблемами, на решение которых у вас банально не хватит опыта.

Оставьте заявку на консультацию и мы разовьем мифы про риски во франчайзинге, в которые вы верите!

Помощь – понятие растяжимое. Поиск помещения происходит по стандартной инструкции, которая не учитывает множества специфических факторов и особенностей локации. Кроме того, партнеру предоставляются усредненные данные по конверсии. Т.е. вместо того, чтобы дать предпринимателю знания, как самому высчитывать конверсию для каждой конкретной локации, ему предоставляют "среднюю температуру по больнице".

Результат: партнеры открываются в таких местах, где даже самый великий эксперт уже не в состоянии будет вывести бизнес хотя бы в ноль.

Финансовое моделирование, даже у серьезных сетей, порой доходит до абсурда. И все из-за усреднения данных. Пример из практики: в одной, уже довольно известной сети закусочных, будущему партнеру, согласно финансовой модели, насчитали 1,5 млн. руб. чистой прибыли в месяц при средней по сети в 60 тыс руб. Произошло это из-за сильного отклонения данных по трафику локации от среднего трафика по сети в целом. Но шаблонная модель просто не может учитывать все нюансы. Лично нам с командой было все очевидно сразу, и, посмеявшись, мы сделали собственный расчет (который оказался максимально точным). Но человеку без опыта сложно заметить подвох в таких данных.

Вывод: не полагайтесь на готовую финансовую модель, а рассчитывайте собственную! снимайте чеки конкурентов и вычисляйте потенциальную конверсию самостоятельно.